お好み焼き-おくだ店舗情報

店舗情報

お好み焼き-おくだ

住所:広島県広島市南区向洋新町2丁目10-4(洋光台団地内スーパーのピュア―クック隣)
TEL:082-283-3976
営業時間:11時〜15時・17時〜20時
定休日:水曜日

宅配エリアのご紹介

「お好み焼き-おくだ」では配達も承っております。

配達地域

向洋新町1丁目〜4丁目・向洋大原町・向洋中町・向洋本町・堀越1丁目〜3丁目

青崎1丁目 2丁目・船越南1丁目〜4丁目・月見町

受付時間

11時〜15時・17時〜19時45分

スタッフ紹介

奥田 紀子(通称お母さん)

(創業者) 奥田 紀子 (通称お母さん)

創業25年以来、守り続けたお好み焼き-おくだの味を是非ご堪能下さい。

店長ヒロ

(店長) ヒロ

一口食べたら笑顔のこぼれるお好み焼きを提供いたします!!
ぜひお好み焼きおくだにお越しください。

彩加ちゃん

彩加ちゃん

店内での接客、配達を担当しています!
明るく元気にをモットーに頑張ります!!
よろしくお願いいたします。

お客様の声

40歳 会社員

(40歳 会社員)

広島に出張で行った時は、昼時に行くといつもお客が一杯で配達も重なって申し訳ないけど、おくだのお好み焼きがたべたいけぇいくらでも待つ。通販でも買えると聞いたので、次はネット通販で取り寄せるよ。

53歳 工務店店主

(53歳 工務店店主)

今日は(おくだ)でお好み焼き!店内満席でデリバリーもピストン状態!(*_*)東広島から空腹をがまんして帰った甲斐がありました。

35歳 スポーツアドバイザー

(35歳 スポーツアドバイザー)

広島に来て15年ですが、今までで1番美味いお好み焼きでした!
埼玉・兵庫・大阪からそれぞれ広島に来たメンバーにとって、とても素晴らしい広島のお好み焼きを食べてもらう事ができました。
今度お好み焼きが食べたくなったら、通販で頼んでみて下さ〜い。

創業から現在に至るまで

子供が小さい頃は美容関係の仕事が忙しく、自宅の目の前がお好み屋さんだったので、子供達の夏休みの
お昼は、いつもお好み焼きでした。
お好み焼きが大好きな子供に育ち美味そうに食べている笑顔に背中を押されて、お好み焼き屋の開店を決意。
ホットプレートで焼くくらいしかしたことがなかったのですが、知り合いに有名なお好み焼き屋をしていた
友達のところに弟子入りし、必死で特訓の上、5ケ月後に、お好み焼き屋を開きました。


マツダの工場近くの新興住宅地に引っ越して間もない頃で、住宅地にはパン屋と喫茶店2軒しか食べ物屋さん
がなく、お好み焼き屋のオープンのチラシを出したところ、開店初日に一人での営業にも関わらず、いきなり
100枚以上の注文。更に近くに大きなマンションが多数建築されていたため、現場の方が殺到され、連日一人での
奮闘が数年続きました。


2、3年後には、近所にお好み焼きが3軒オープンし、一時はお客様が減ったこともありましたが、とにかく
おくだの味を守り、お客様の喜ばれることに徹したことにより、幸いにして生き残ることが出来ました。
おくだの麺、ソースへのこだわりで、少しづつですがクチコミでお客様が増え、TV局からも取材の依頼が
ありました。常連のお客様に迷惑を掛けたくないので、丁寧にお断りしましたが、広島ガスのコマーシャル
だけは、恥ずかしながら出演させて頂きました。

その後、2011年9月より配達が順調に増えて、単身赴任の亭主に、また、他府県の大学に行った息子さんに
送りたいという奥様の声から県外への宅配を2014年2月より始めましたが、卵が少し固かったり、キャベツの
食感が弱かったりで困難の連続でした。
定休日に皆で試作を繰り返し、何度も広島出身者の東京の知り合いに冷凍で送り、試食を6ケ月、数十回繰り
返しました。やっと知人から「こりゃ〜 ぶち旨いよ〜 お店で食べとるみたいじゃ〜」って聞いた時は、
嬉しくて、涙が出ました。


県外宅配もクチコミで増え、鉄板も2014年の9月から拡張により、充実した環境に整いました。
広島出身の県外で頑張っておられる方に、懐かしい広島の味をお届けしたいという思いから、その後、広島
出身以外の方にも、広島のお好み焼きが、どれだけバランスが取れて、また、美味しいかを知って頂くため
にも、どんなに大変でも、これからも手作りにこだわり、味にこだわり、広島の美味しいお好み焼きの県外
宅配を頑張っていきたいと思っています。

このページの先頭へ